告別China Tee Club

         

          

位於中環畢打街十二號畢打行一樓，有二十五年歷史的 China Tee Club，終於在上週五，九月三十日正式結業。

畢 打行 (Peddar Building) 於 1932 年建造而成。是七樓層高的商廈，採用二三十年代 neo-classical 藝術裝飾風格的設計。於畢打街正門設有拱形門廊，柱式騎樓，及三角形的楣飾，鏈狀的花邊。大樓內的欄杆亦已有八十多年歷史。現 時是屬於香港二級歷史古蹟保護文物。

                          

1962 年畢打行由霍英東與湯于翰合資以五百萬元購入。
China Tee Club 則是前香港小姐及前霍家媳婦朱玲玲於 1986 年創立，以會所方式經營，只限招待會員。

這裡的裝修並不豪華，但環境古典優雅，古董的擺設，特別高的天花，低垂的吊扇，牆上懸掛著舊香港的圖畫，相片，高而大的亞熱帶植物，充滿英國殖民地風情。

                 

            
                

菜 單則中西合璧，午餐除了西式二或三道菜的 set lunch 外，也供應有東南亞菜式如海南雞飯，喇沙，印尼炒飯等，水準不俗，甚受外國客人歡迎。同樣，下午茶也有中西兩種款式，供客人選擇。這裡的服務員大都是受雇 已久，上了年紀的長期員工。穿著雪白制服，笑容可掬，見到熟客，招呼特別親切。

雖然是採取會員制，但會費一點也不貴。首次入會，只需要付 一千元，但全數可獲發回十張一百元面額的餐券，每次光顧可以用一張。第二年續會更只需付會費五百元，有五張 voucher。我是 2007 入的會，至今已四年。開始時主要是為它的下午茶吸引，後來，因為辦公室離這裡不遠，有空也常來這裡吃午餐，特別是有外國客人來訪之時，我都會帶他們來這裡 lunch 或下午茶，順道向他們講解一下香港的殖民地歷史。

                                   

早 在今年七月，從新聞報道得知，美國名牌 Abercrombie & Fitch 將進註香港，以七百五十萬月租天價租用畢打行四樓層，作為香港的旗艦店，畢打行內的租客包括 China Tee Club 及上海灘等，都被逼結業。但當時我仍半信半疑。八月初終於收到 China Tee Club 的告別咭及信，通知會於九月三十日正式結業。才不得不接受事實。

                            

真 可惜，香港又少了一間低調，古雅，很有歷史價值的餐廳，我們，特別是在中環或附近上班的，又少了一個吃飯喝茶的好去處。這年來經歷很多人事離散，除了舊人 舊事，想不到如今連舊店也敵不過經濟掛歲的現實，跟它的毗鄰如皇后戲院，麗嘉酒店，富麗華酒店等中環地標，一一消失於不斷變化的歲月中。不勝欷歔。

上星期趁著它還在，和友人到那裏吃最後的午餐，一方面是緬懷，另一方面也是道別。
當天我們點了煎大蝦牛油果沙律，及三道菜的 set lunch。

煎 大蝦牛油果沙律是我的至愛。用的是五吋長的大蝦，為了方便進食開了邊，整只連殼煎，簡簡單單用鹽及胡椒調味，已經很香，拌牛油果蔬菜沙拉，加上甜甜酸酸的 沙拉醬汁，十分美味，夏天吃尤其適合，比較一般食肆的冰冷大蝦沙拉好吃得多。夏天天氣炎熱，胃口不佳的時候，我最喜歡吃這道菜，加兩小塊這裡的香草麵包及 提子合桃麵包，便是一頓很豐富的午餐。

至於 set lunch,  今天的頭盤我們選擇了煙三文魚沙律。

主菜是 Halibut Steak with Tomato Mousseline sauce。

                                                

甜品則有 cheesecake。

最後來一杯咖啡。

埋單兩個人吃了$366.30，一點都不貴，味道一如過往，保持水準，我們都十分滿意。

 

因為知道這是最後一次到來，依依不捨。臨走拍了很多相片，放了在我的 facebook，有興趣歡迎前往觀看。

希望 China Tee Club 會覓得合適地方，很快可以重整旗鼓，捲土重來。


Comments:

 pak hung
2011年11月24日下午1:39

• 的 確是商業掛帥，歷史建築往往並不是指單一的建築物，而是這建築物和其週邊環境互相影響而形成的獨特境象。過往的聚星搭丶愛丁堡廣場丶及最近的政府山改建， 都表現了香港對這方面的不夠重視。就像人們看一幅畫一樣，不是單看其中一部份，而是欣賞其整個圖畫各部份整合在一起而產生的化學效果。
• 舊淺水灣酒店改建了，並沒有了之前的那種感覺，唯有只能在小說裡，在每次閱讀時，重新感受一下以前的氣氛。酒店消散了，但回憶還在，畢竟那裡紀錄了不少醉人的愛情故事呢。

 kc 
2011年11月25日下午1:08

• 是啊，那些消失了的舊事舊物，幸好還可以在小說中重拾。只是，假如范柳原和白流蘇真的回到現在的淺水灣酒店，怕他們也會認不到這地方呢。

 pak hung
2011年11月21日下午10:13

• 常 看見在香港有一些很具歷史的古蹟或會所要結業，都會有些依依不捨，因為在過往的日子裡頭，我們總會有一些時光在那裡渡過的。雖然我沒進過China Tee Club，但每次經過中環，都會覺得這座畢打行已是與其類似的碩果僅存的歷史建築，像默默地在向途人介紹香港過往的歷史。。題外話：說起會所，若果有人問 香港以前最不應該demonlish的歷史建築是哪一座。我一定令答：「舊香港會所」。那座左右對稱的純白色的維多利亞建築，百年來紀錄了香港洋人（及最 高等華人）的生活，亦見證了香港雖是殖民地，但華人丶洋人在早期根本沒有什麼共通的歷史。 這座本應和太子行對照的Old Hong Kong Club Building實在比現存的version好得多。

 kc
2011年11月24日上午12:34

• 舊 香港會，我無緣得見真跡，但從照片中所見，的確是很美麗的建築，拆卸了真的很可惜。是因為商業掛帥吧，座落市區珍貴地段的舊有建築都一一拆卸重建，香港是 愈來愈變成沒有記憶的都市了。我懷念的，還有張愛玲筆下的舊淺水灣酒店，雖然酒店還在，但改建後只剩軀殼，完全不是那回事呢