去年的工作繁忙，可幸做出成績，也得到合理回報，自己帶領或者有份參與的工作項目中，分別得到五個團隊獎，獎金雖然不多，但也足夠
資助隊員作一些短線旅遊，聚餐，或者其他團體活動。所以去年外出特別多，已經先後去過兩次曼谷，兩次台北，遲些還會到香港迪士尼，澳門，及越南。
也吃過多次中西美味飯局。其中一頓自己最感到滿意的，是設宴在位於西灣河鋰景灣的《梓桐堂》。
《梓桐堂》日間是陶瓷教室，晚間變身私房菜。
地方不大，佈置優雅，牆上掛了很多畫，陳列的陶瓷亦是這裡學員的作品，充滿文化藝術氣氛。
用的餐具，擺設，碗碟，茶具，都是自家製的產品，設計獨特，每一只都有名字。
例如有黑白水墨圖案的名為《回憶》:
還有《藍霧》和《金池塘》等。
菜單方面有三款不同價錢: $380, $480 , $580
我們選擇了試 $380的。當晚菜式如下:
冷盤: 燕京拌海蜇, 濃香皮蛋豆腐, 胡椒香茄子, 一醉凍鮑魚, 芥末鮮紅茄
五款冷盤擺放在同一碟子一起上，賣相別緻，顏色鮮艷，未吃，單看已覺得賞心悅目，一吃之下，更覺味道清新。
最欣賞那道鮑魚，用的是新鮮的九孔鮑魚，不大，卻 很鮮甜，特別是為了方便客人進食，廚師很細心的將鮑魚橫切成薄片，再疊回原本鮑魚的模樣，表面看來原全看不出刀痕，真的很有心思。
跟著的是點心三拼:包括, 三鮮蒸包, 素菜餃, 煙鴨胸春卷
湯是翡翠鴛鴦海鮮羹
主菜有四款:
薑扁牛柳絲
魚子蛋白龍躉球
秘製茶皇煙燻雞
高湯大白菜
其中我最喜歡的是魚子蛋白龍躉球和秘製茶皇煙燻雞。
魚子蛋白龍躉球混合中，法煮意，是當晚菜式之中最具創意的。用玻璃小杯承載，很是漂亮。
魚子和蛋白一濃一淡，配襯剛好。那龍躉也很新鮮，厚厚的魚皮膠質豐滿，吃來滿口甘香，令人回味無窮。
茶皇煙燻雞的皮燻得很香，雞肉鮮嫩，是水準之作。
素八寶炒飯的才料也很考究，有欖角，薑，芹菜，秀珍菇，鮑魚菇，及茶樹菇等，吃來不油不膩，欖角的味道最是特別。
最後的是甜品三弄: 蘆薈芒果露, 仙草椰汁糕, 炸湯圓, 全都做得很出色。
十二道菜很精緻的菜式，價錢才每位三百八十元，連加一也只是四百多，真正是物有所值。
也吃過多次中西美味飯局。其中一頓自己最感到滿意的，是設宴在位於西灣河鋰景灣的《梓桐堂》。
《梓桐堂》日間是陶瓷教室，晚間變身私房菜。
地方不大，佈置優雅，牆上掛了很多畫，陳列的陶瓷亦是這裡學員的作品，充滿文化藝術氣氛。
用的餐具，擺設，碗碟，茶具，都是自家製的產品，設計獨特，每一只都有名字。
例如有黑白水墨圖案的名為《回憶》:
還有《藍霧》和《金池塘》等。
菜單方面有三款不同價錢: $380, $480 , $580
我們選擇了試 $380的。當晚菜式如下:
冷盤: 燕京拌海蜇, 濃香皮蛋豆腐, 胡椒香茄子, 一醉凍鮑魚, 芥末鮮紅茄
五款冷盤擺放在同一碟子一起上，賣相別緻，顏色鮮艷，未吃，單看已覺得賞心悅目，一吃之下，更覺味道清新。
最欣賞那道鮑魚，用的是新鮮的九孔鮑魚，不大，卻 很鮮甜，特別是為了方便客人進食，廚師很細心的將鮑魚橫切成薄片，再疊回原本鮑魚的模樣，表面看來原全看不出刀痕，真的很有心思。
跟著的是點心三拼:包括, 三鮮蒸包, 素菜餃, 煙鴨胸春卷
湯是翡翠鴛鴦海鮮羹
主菜有四款:
薑扁牛柳絲
魚子蛋白龍躉球
秘製茶皇煙燻雞
高湯大白菜
其中我最喜歡的是魚子蛋白龍躉球和秘製茶皇煙燻雞。
魚子蛋白龍躉球混合中，法煮意，是當晚菜式之中最具創意的。用玻璃小杯承載，很是漂亮。
魚子和蛋白一濃一淡，配襯剛好。那龍躉也很新鮮，厚厚的魚皮膠質豐滿，吃來滿口甘香，令人回味無窮。
茶皇煙燻雞的皮燻得很香，雞肉鮮嫩，是水準之作。
素八寶炒飯的才料也很考究，有欖角，薑，芹菜，秀珍菇，鮑魚菇，及茶樹菇等，吃來不油不膩，欖角的味道最是特別。
最後的是甜品三弄: 蘆薈芒果露, 仙草椰汁糕, 炸湯圓, 全都做得很出色。
十二道菜很精緻的菜式，價錢才每位三百八十元，連加一也只是四百多，真正是物有所值。
