我很喜歡羅宋湯，吃過最好的是香港俄羅斯餐廳中歷史最悠久之一的 Czarina 莎厘娜，位於香港大學附近的般含道 (近正街)。
今天又到大學開會，想起很久沒有去過莎厘娜，便決定去那裏吃午餐。
點了set lunch，因不餓，所以不要它的頭盤 - 雜錦沙律，當然有要這裡最出名及我最喜歡的羅宋湯，跟暖暖的 牛油麵包吃，是最佳配答。這湯依然很有水準，小小酸，小小辣，味道剛剛好。
主 菜只得兩個選擇 ，香煎龍利柳或咖喱牛肉飯，因不太好胃口，所以還是點了魚。但賣相及味道都不及附近新開的 Pesto Cafe 那麼出色，價錢卻貴了十多元，難怪今天午飯時間都只有六成滿，光顧的大多是上了年紀的老主顧，來這裡是喜歡它的懷舊氣氛多於食物，所以不計較味道。
坐在我 隔離的...一對年老夫婦，點了德國豬手，看來不錯，下次或可一試。
餐廳裏面有一對聯：
「世事無窮做到老時學到老
人生有盡得寬懷處且寬懷」
以前沒有留意，現在看來很有意思。
說 起莎厘娜，對我來說又是充滿回憶的地方。
唸書時故然很多時候光顧，但最印象深刻的是那年我剛升上大學，開學第一日碰巧又是我的十九歲生日，和我一起升上這 大學的中學同學便趁機屈我請客，午餐就設宴在 Czarina。對於當時仍然是學生的我來說，是昂貴了一點，但大家開心，已是物有所值。
那年的生日真難忘，回想起那青荵歲月，一晃眼就過，就像那歌說的:「我的青春小鳥一樣不回來」，很是感慨....
後記：
早 前讀報知道莎厘娜餐廳將要結業，卻不記得確實日期。
今天剛好行經般含道，順道往那裏看看，去到卻只見重門深鎖，已經人去樓空。
門外張貼了一張紅紙，寫著 「光榮結業」，就像不久之前銅鑼灣的利苑粥麵。
想起又一間與自己青春歲月有著深刻回憶的老店，一如很多舊事舊物舊人，來不及說再見，便已永遠消失於茫茫人 海之中，不勝唏噓。
-- 2013-3-20
